◆神埼そうめんコロッケ
・1個 170円
・季節限定 1個180円
2008年(平成20年)頃、神埼を盛り上げたいと「神埼名物を使い、歴史風情のある街道を歩きながら食べられるものを」と神埼商工会と地元大学などと一緒になって神埼宿場茶屋の当時代表だった野口守会長が考案。
ファストフード感覚で食してもらえる「コロッケ」に神埼名物「神埼そうめん」を使ったコロッケを開発、販売したのが始まり。
販売した当初は、コロッケの具の中に神埼そうめんを使うだけでしたが、見た目も他のコロッケと違うほうがいい」と、衣にも神埼そうめんを使用。
揚げた時の外側に付いているそうめんのパリパリ感と、衣のサクッとした食感が同時に楽しめるコロッケが出来た。
※季節限定でカレー味やかぼちゃ味・青のり味・紅しょうが味なども販売